【2020年9月19日】俯视石库门风情、品尝海派好菜、沉溺豪华艺术气味……金秋时分，清风送爽，伴随着上海一年中最舒适的时节到来，浦西360度观景餐厅蓝天旋转餐厅荣耀回归，成为城中新晋地标式消费新空间。

  这座雄踞上海新锦江大酒店41楼的旋转餐厅1990年开业。历经2年倾慕打造，在喜迎“三十而立”之时，迎来了灿烂重生。

  近万根来自捷克的“水晶棒”成为这儿的镇店之宝，它们通明而耀眼，将餐厅打造成一座当之无愧的“空中水晶宫”;国内仅有的“独粱”结构旋转楼梯可谓镶嵌其间的艺术品;细长型旋转楼梯选用扶手踏步一体化规划，制造流程与工艺准确到毫米。通明水晶玻璃的楼梯夜晚在七色光辉照射下，绚烂耀眼，如一串巨大的宝石。在餐厅全体长达两年的施工周期中，这座楼梯的工期足足有一年之久。餐厅里的坐椅、VIP厅墙面均选用意大利手艺定制款皮具，皮质细腻、手感柔软，仅此一套。作为一家海派餐厅，白玉兰元素被奇妙运用在整个餐厅中，一体式地毯出现着白玉兰花瓣纷繁飞散的任意洒脱，让餐饮与城市文明交融在一起;与茂盛耀眼的餐厅比较，其洗手间冷峻的暗黑系特征更让人过目不忘。

  餐饮风格上，蓝天旋转餐厅在承继发扬淮扬菜传统工艺的基础上，结合粤、川、本帮菜系立异打破，融会贯通。餐厅主厨安康在承受媒体采访时表明，上海这座城市的美食文明和城市文明自身相同，不断阅历着风格磕碰、相互容纳的进程，终究留下经典与精品。在蓝天旋转餐厅的全新菜式研制中，终究挑选了新海派菜，将西餐、中餐、日餐融于一体，其间中餐又包含了四大菜系。在这儿，西餐的别致和中餐的精美完美交融。即使是寻常食材也能在匠心规划和奇妙烹饪下出现出精美感和典礼感，如特征例汤“清汤松茸炖绣球”、主打热菜“三门膏蟹醉花螺”、高颜值甜品“金鱼戏燕”等菜品，都为主厨团队们对上海门客的口味进行深度发掘研讨后进行定向研制的，深得门客喜爱。

  蓝天旋转餐厅坐落上海新锦江大酒店41-42层，可360度俯视城市美景。酒店坐落于淮海路商业街区，毗连新天地、田子坊等时髦中心与公民广场、外滩等城市中心。因为共同的地理位置，在这儿放眼望去，无论是石库门风情、仍是摩登大厦，浦西浦东尽收眼底。盘绕餐厅规划的7米无遮挡落地玻璃窗让窗外的魔都风情成为请客小聚最丰富的布景。无论是白日、傍晚仍是夜晚，在蓝天旋转餐厅这座“空中水晶宫”用餐，都将体验到不同寻常的海派风情。